Торт по Дюкану «Женское счастье» я готовила на 8 Марта. Ведь именно в этот день все женщины мира могут почувствовать себя любимыми, желанными, неповторимыми, а главное счастливыми.

Милые женщины! Ищите счастье в самых простых моментах жизни, ощущайте жизнь во всей ее полноте, радуйтесь каждому прожитому моменту — и тогда ваша жизнь станет несравненно богаче!

Фазы диеты: Чередование, Консолидация

Как приготовить диетический торт по Дюкану?

Приготовьте ингредиенты:

Для коржей:

  • 3 яйца;
  • 6 ст.л. (90 гр.) сухого обезжиренного молока;
  • 2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей;
  • 180-200 гр. мягкого творога с крупинками 0% жирности;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 8 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
  • ваниль на кончике ножа.

Для крема (вариант №1):

  • 0,6 л. молока 0% жирности;
  • 1 уп. пудинга dr.Oetker;
  • 4-5 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
  • 1 ст.л. цедры лимона.

Для крема (вариант №2):

  • 0,6 л. молока 0% жирности;
  • 40 гр. кукурузного крахмала;
  • 4-5 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
  • ваниль на кончике ножа;
  • 1 ст.л. цедры лимона.

Приготовление теста для торта по Дюкану:

торт по Дюкану
Взбиваем яйца в тугую пену.
торт по Дюкану
Взвешиваем сухие ингредиенты.
торт по Дюкану
Перемешиваем взбитые яйца с сухими ингредиентами ложкой.
торт по Дюкану
Добавляем творог.
торт по Дюкану
торт по Дюкану
Творог растираем ложкой или вилкой, можно полминуты взбить миксером — я особой разницы не заметила.
торт по Дюкану с творогом
Переливаем тесто в силиконовую форму (у меня размером 22 см).

Выпекаем корж для торта в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут.

Готовим крем для торта по Дюкану

Если вы обратили внимание, то в рецепте я указала два варианта крема: один с пудингом dr.Oetker, другой просто с крахмалом. По сути, получается одно и то же.

крем для торта по Дюкану
рецепт торт по Дюкану
Натираем на мелкой терке цедру 1 лимона.
крем по Дюкану
торт по Дюкану с кремом
В холодное молоко добавляем пудинг, сахарозаменитель и цедру лимона, все перемешиваем.
диетический торт по Дюкану
tort-po-diukanu-18 торт по Дюкану
Варим крем на медленном огне, постоянно помешивая до загустения.

Подготовка коржа для диетического торта

После загустения оставить крем остывать, можно периодически помешивать. Тем временем наш корж готов:

торт по Дюкану
торт по Дюкану
Корж готов, достаем его из духовки, остужаем 5 минут, не вынимая из формы.
 торт по Дюкану
Спустя некоторое время вынимаем корж из формы и остужаем на решетке.
торт по Дюкану
Корж для торта получается не высоким, всего 2-2,5 см.
торт по Дюкану
торт по Дюкану
После полного остывания разрезаем корж на две части.

Собираем торт по Дюкану

Теперь можно промазать подготовленные коржи кремом:

крем по Дюкану
 торт по Дюкану
Крем и коржи остыли.

 

торт по Дюкану
 торт по Дюкану
торт по Дюкану
торт по Дюкану
Торт можно собрать в форме, в которой выпекался корж.
 торт по Дюкану
торт по Дюкану
Так же можно собрать торт на тарелке — крем не жидкий, не вытечет. Только когда будете накрывать верхним коржом, специально придавливать его не нужно.

Теперь нужно дать пропитаться торту — я обычно готовлю его с вечера и ставлю на ночь в холодильник.

торт по Дюкану
Перед самой подачей на стол посыпаем торт какао, цедрой лимона и сухим молоком.
 торт по Дюкану

Обязательно побалуйте себя тортиком в эти выходные — у вас будет полное ощущение того, что торт по Дюкану был куплен в самой дорогой кофейне вашего города Диетический, пропитанный вкусом диетического заварного крема и лимона — просто пальчики оближешь.

Приятного аппетита!

Почему этот торт по Дюкану я назвала «Женское счастье»? В чем оно заключается для вас, милые мои читательницы? Буду рада услышать ваши комментарии по этим вопросам и отзывы и тортике.

 

admin

оставить комментарий

Создать профиль



Войдите в свою учетную запись



Adblock detector