Архив Диеты и питание, учимся правильно питаться

Женские тайны

Сайт созданный для леди

Рубрика: Диеты и питание Страница 1 из 17

Правильное похудение

Правильное похудение – упражнения, меню, рекомендации диетологов

Заповедь худеющего №1. «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу»

Итак, правильное похудение. Утром не успеваешь покушать, в обед перехватываешь что-нибудь на работе или в ближайшем киоске, а вечером наедаешься до отвала — знакомая ситуация, не правда ли?

Заповедь 1

Если утром завтракать не удается, а в обед сплошные перекусы, то вечером обязательно нужно наесться до отвала. Это очень плохо.

Такой режим питания неизбежно отобразится лишними килограммами, прочно поселившимися на ваших проблемных местах. Чтобы избежать этого, лучше не ужинать поздно вечером. Ведь именно сытный ужин — наиболее частая причина лишнего веса.

Запомните, последний прием пищи должен быть не позднее семи-восьми часов вечера. Лучше если это будет легкая еда, чтобы съеденное за ужином не превратилось в жир на вашем теле.

Ведь организм, который должен ночью отдыхать, не станет перерабатывать калории, поэтому все они мирно улягутся спать вместе с вами и останутся в виде лишнего веса.

Другое дело дневные приемы пищи. Самым сытным должен быть завтрак, можно кушать много и это никоим образом не отразится на вашей фигуре. Вы получите заряд энергии, который поможет вам эффективно работать до обеда, не чувствуя голода и усталости.

Дневная пища также полностью преобразуется в энергию для поддержания активности человека.Да, скажете вы, но беда в том, что ближе к вечеру, мне очень хочется есть. Конечно, ведь организм, разогнавшийся за целый день, интенсивно работает, и, соответственно, требует пищи. Как же усмирить аппетит, обмануть свой желудок и снова вечером не набить живот разными вкусностями?

Ответ простой — нужно кушать низкокалорийную пищу , с низким углеводным содержанием — это овощи, фрукты, нежирные кисломолочные продукты и рыба. Побольше салатов с растительным маслом, можно со сметаной, и забудьте наконец о майонезе. Салата можно съесть много, наполнив желудок и обманув его, ведь калорий в такое еде мало.

Перед сном, если уж очень хочется кушать, выпейте воды или чаю, съешьте морковку, погрызите сухофрукты, в конце концов придумайте что-то свое, но помните о низкой калорийности тех продуктов, которые мы употребляем вечером. Не сомневайтесь, результаты не заставят себя ждать.

Заповедь худеющего №2. «Есть мало — полезная привычка, есть много — вредная».

Избавьтесь от вредной привычки переедать — убавьте порции, откажитесь от добавок, одним словом ешьте меньше и сами становитесь тоньше. Недаром популярным стало выражение «Для того, чтобы похудеть, нужно кушать на ведро меньше!».Обратите внимание на возрастные изменения в организме.

Переедание

Если ты худеешь, то переедать нельзя категорически.

Ведь с возрастом потребность человека в пище уменьшается, но мы, привыкнув к определенным порциям, не спешим урезать их, а потом удивляемся тому, что поправились. Также с возрастом снижаются физические и эмоциональные нагрузки, организму требуется меньше калорий. Так что нужно следить за своим рационом и самочувствием организма, и сделать правильное питание и здоровый образ жизни своим первичным приоритетом. Многие успешные истории похудения основаны лишь на том, что человек начинает кушать меньше.

Кушайте из маленьких тарелок, лучше если они будут темного цвета. Берите порцию вдвое меньше за ту, к которой привыкли. Поначалу бывает трудно, но привыкнуть можно ко всему. Чтобы уменьшить аппетит, не используйте приправы, пряности, откажитесь от алкоголя. Поначалу бывает трудно, так и хочется наестся до отвала вечером, но привыкнуть можно ко всему.

Проявите силу воли на первом этапе и вы будете счастливы, наблюдая как стрелка весов медленно, но уверенно, ползет к заветной цифре.То, что порции, которые съедает среднестатистический человек значительно превышают норму, доказывает опыт спортсменов, которые всегда должны держать себя в форме. Например, балерины выдерживают фантастически большие нагрузки, кушая при этом как дюймовочки.

Заповедь худеющего №3. «Наслаждайтесь вкусом — растягивание удовольствия гарантирует похудение»

Кушайте маленькими кусочками, не спеша, пережевывая и наслаждаясь вкусом. Не глотайте еду кусками — вы же не аист. К тому же, плохо пережеванная еда плохо усваивается организмом. Запомните, на одно глотательное движение должны приходится 20 жевательных.

Дело в том, что у человека в головном мозге существует так называемый центр голода, он посылает организму сигналы о насыщении. Но если вы ели быстро, глотая еду и не заботясь о пережевывании, центр не успевает послать сигнал о насыщении и вам кажется, что вы все еще голодны — при полном желудке едите еще и еще, в результате — тяжесть в животе, плохое самочувствие от переедания и, конечно, лишний вес.

Трапеза

Нельзя кушать перед телевизором, т.к. чувство сытости долгое время не наступает.

Длительное пережевывание позволяет истинному физическому насыщению синхронизироваться с сигналом, посылаемым центром голода. К тому же, вы в полной мере насладитесь вкусом продуктов, ведь все вкусовые рецепторы находятся во рту, а не в пищеварительном тракте.

Не следует читать, смотреть телевизор, работать за компьютером во время еды, так как возбуждение в центральной нервной системе подавляет сигналы центра сытости, насыщение долго не наступает, а пища плохо переваривается и усваивается.

Заповедь худеющего №4. «Организм человека — не свалка. Не стоит пичкать его мусором»

С особым вниманием тем, кто планирует похудеть и никогда не поправляться, следует отнестись к выбору продуктов для рациона питания. Для того, чтобы иметь идеальное тело, следует научиться рассчитывать калорийность пищи и подбирать такие рецепты для своего меню, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.

Снижение веса просто невозможно, если вы будете питаться несбалансировано, употреблять много жирной, жаренной пищи, острого, соленого и копченого. Это — плохие калории, которые просто обожаю оседать у нас на боках в виде жировых отложений. Лучше отказаться от них.

Если ты не марафонец, то лучше не стоит!

Забудьте о фастфуде, питайтесь правильными продуктами — низкокалорийными, с высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Для этого налегайте на фрукты, овощи, нежирные рыбу и мясо, молочные продукты, зелень. Не забывайте о фруктовых соках и отварах. Они насытят ваш организм необходимыми микроэлементами и витаминами.

Помните, при нехватке витаминов нарушаются обменные процессы в организме, жир не расщепляется, а откладывается. В период весеннего авитаминоза принимайте витаминные добавки, великое разнообразие которых сейчас представлено на полках аптек.

Йогурты

Информация о том, что йогурты являются низкокалорийным продуктом – это миф.

Многие считают йогурты, которые продаются в наших торговых сетях, низкокалорийным диетическим продуктом. О, как сильно они ошибаются! 100 грамм модного продукта содержит почти 300 ккал. Много, согласитесь. Используйте более привычные нам продукты, и не менее вкусные и полезные, например кефир, ряженку, закваски (всего 60 ккал в 100 граммах).Также не стоит увлекаться орехами, семечками из-за высокого содержания жира в них.

Научитесь считать калории, пусть это станет вашей ежедневной привычкой. На упаковках всех товаров, которые продают в магазинах, обязательно имеется информация о калорийности продукта.

Воспользуйтесь этой подсказкой. На нашем сайте вы совершенно бесплатно сможете найти таблицы для расчета калорийности продуктов, которые могут быть основой вашей диеты, а также ознакомиться с описаниями разнообразных диет и понять, какая именно методика похудения подходит именно вам. Устраивайте себе разгрузочные дни для очищения организма от шлаков.

В конце-концов, заведите дневник похудения, куда будете записывать все, что съели за день. Так будет значительно легче контролировать себя.Грамотно составленная программа похудения поможет обрести идеальное тело.

Заповедь худеющего №5. «Перестать ленится и заняться спортом — лучшая система похудения»

Никакие, даже самые лучшие диеты, не смогут сделать ваше тело подтянутым и стройным без физических упражнений. Никто не заставляет вас идти в тренажерку (хотя, конечно, это очень работает). Но перестаньте наконец лениться. Больше ходите пешком, забудьте о существовании лифта, вспомните о том, как в детстве любили гонять на велосипеде, да купите себе ролики, наконец или просто скакалку. Любые физические упражнения станут дополнительным бонусом в борьбе с лишними килограммами.

Спорт

Занятия спортом являются лучшей системой похудения.

Личный опыт автора статьи показывает, что похудение еще не означает идеальное тело. Если ваш метод похудения заключается только в использовании диеты, то похудев, вы, вместо красивого подтянутого тела, можете получить обвисшую кожу, некрасивые растяжки, вялые мышцы.

Такой результат вряд ли будет устраивать вас.Для того, чтобы похудение было более эффективное, нужно сделать здоровый образ жизни своим постоянным спутником. Правильное питание, отказ от вредных привычек, физические нагрузки — вот тот комплекс, который поможет вам осуществить свою мечту и стать стройнее и красивее.

Не хотите в тренажерку — займитесь чем-то другим. Бегайте, прыгайте со скакалкой, приседайте, да в конце концов, займитесь генеральной уборкой в доме или пойдите прогуляйтесь с собакой. Не делайте все это до чувства усталости, пускай физические нагрузки станут вам в радость.

Многие скептически улыбнутся, но поверьте, когда вы увидите первые результаты в зеркале, то сами будете стремиться к физическим нагрузкам.Во время выполнения упражнений, бега, приседаний контролируйте свой пульс (измерения проводят 5 секунд, затем результат умножают на 12).

Нельзя допускать, чтобы его частота поднималась выше нормы. Норму можно узнать, отняв от числа 220 ваш возраст. Такая нагрузка поможет не только снизит вес и подтянуть мышцы, но и будет тренировкой для сердечно-сосудистой системы.

В сети Интернет можно найти множество видео и фото уроков, по которым можно заниматься дома. Всего каких-то пол часика в день — и тело вашей мечты все ближе и ближе к вам. Такие уроки можно найти на нашем сайте в разделе Фитнес и с успехом заниматься спортом в домашних условиях.

Заповедь худеющего №6. «Полюбите себя, поверьте в себя — у вас все получится»

Перестаньте себя ругать и забудьте все отрицательные установки типа «Я толстуха», «Я уродина», «Я не смогу похудеть», «У меня ничего не получится».

Похудеть может каждый — только нужно самому поверить в это. Психология похудения выделяет этапов для того, чтобы настроиться на похудение:

  1. Научитесь расслабляться — ведь даже само состояние стресса может быть причиной переедания.
  2. Хорошо бы научиться медитировать, благо в сети сейчас полно упражнений, которые научат это делать.
  3. Посмотрите в себя — научитесь понимать свои ощущения, причины лишнего веса, недовольства жизнью. Проанализируйте себя, как посторонний человек, найдите свои слабые и сильные стороны. На этом этапе многие обнаруживают у себя таланты, о которых даже не подозревали. помимо желания похудеть появляются и другие мечты, что помогает отвлечься от навязчивых мыслях о похудении.
  4. Поставьте себе конкретные цели — повесьте на холодильник фото моделей с идеальным телом, напишите мотивирующие фразы о похудении, да, наконец, представьте себя уже такой же стройной и красивой, как ваш идеал. Поверьте, это работает.
  5. Задайте тон своим мыслям — помните, как в известном советском фильме: «Я самая обаятельная и привлекательная…». «Я — самая лучшая», «Я — красотка», «Я отлично выгляжу» — повторяйте это про себя много раз в день.
  6. Побалуйте себя — купите красивые вещи на пару размеров меньше, чем носите. Представьте, что они уже вам впору. Лучшей мотивации не придумаешь. Представьте, сколько радости вам доставит тот момент, когда вы наденете эту одежду и она окажется вашего размера.

И главное, помните, причины лишнего веса разные у всех, поэтому одна инструкция по похудению для всех просто не подходит. Ищите свои методы, старайтесь прислушиваться к собственному организму, и он отблагодарит вас сторицей. Полюбите себя, свое тело — ухаживайте за ним, и результаты не заставят себя ждать.

Друзья мои! Если статья Вам понравилась, то не сочтите за труд и поделитесь ею с друзьми в социальных сетях. Буду Вам очень признателен 🙂

 
Е-добавки

Список опасных добавок группы Е

Сегодня на прилавках магазинов представлено большое разнообразие продуктов. Красочные упаковки, яркие картинки и этикетки, вдобавок все это дополняется акциями и скидками. В итоге мы с вами их покупаем. Но перед тем как совершить покупку, необходимо внимательно изучить состав продукта на наличие всевозможных стабилизаторов, эмульгаторов и Е-добавки. Лучше когда в составе мало непонятных слов.

таблица натуральных добавок

Но не каждый ходит в магазин с таблицей веществ группы Е, поэтому нужно запомнить особо опасные для здоровья «ЕШКИ».

е добавки

Список особо опасных пищевых Е-добавок:

Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е213, Е214, Е215, Е216, Е217, Е240, Е330, Е447 — вызывают рост злокачественных опухолей.

Е221, Е222, Е223, Е224, Е225, Е226, Е320, Е321, Е322, Е338, Е339, Е340, Е341, Е407, Е450, Е461, Е462, Е463, Е464, Е465, Е466 — заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е230, Е231, Е232, Е239, Е311, Е312, Е313 — аллергены.

Е171, Е173, Е320, Е321, Е322 — болезни почек и печени.

вредные Е-добавки

опасные Е-добавки

Перед покупкой внимательно изучите состав продукта,избегайте продукты где написано множество непонятных терминов и в производстве которых используются Е- добавки.

Надеюсь что эта таблица будет служить вам помощником.

 
Жиры

Полезные и вредные жиры в бодибилдинге

Жиры – это сочетание жирных кислот и глицерина. Наравне с белками и углеводами, жиры – один из основных составляющих клеток. Жидкие жиры как правило называют маслами. Наиболее активное участие жиры принимают в формировании соединительных тканей, клеточных мембран, липопротеидов, фосфолипидов и др.

Свойства и значимость жиров

Но самое основное в том, что незаменимые жирные кислоты сопричастны к формированию и функционированию прогормонов простагландинов. Недостаток незаменимых жирных кислот вызывает гормональные патологии, что негативно влияет на итогах тренировок.

роль жиров в организме человека

Многие компании производители спорт питания активно производят пищевые добавки с добавлением определенных жиров. В 1 грамме жира содержится 9 ккал.

На сегодняшний день культуризм и диетология имеют спорное отношение к жирам: это жиры полезные и незаменимые, в первую очередь, ненасыщенные жиры и Омега-3, а еще вредные – насыщенные жиры,  которые вызывают проблемы со здоровьем и создают барьер в достижении спортивных результатов.

Ученые с Института Тафтса обнаружили, что присутствие незначительного содержании жира в дневном рационе, например, растительного масла в салате, дает возможность эффективнее усваивать вещества из овощей – бета-каротина, антиоксидантов и ликопина.

Полезные жиры

хорошие жиры

Молекулы ненасыщенных жиров далеко не достаточно насыщенны водородом. Полезные жиры содержатся в рыбе, маслах (оливковом или подсолнечном), орехах. Также к полезным жирам относятся Омега-3.

В состав диеты спортсмена должно входить не менее 10% жиров, иначе в организме могут возникнуть морфо-функциональные нарушения и ухудшить спортивные результаты.

Недостаток жиров снижают продукцию тестостерона и сокращению анаболизма мышц. Усвоение витаминов группы В возможно только в присутствии именно этих кислот. Учеными доказано, когда в рационе присутствует 10-15 процентов ненасыщенных жирных кислот, увеличивается скорость восстановления и укрепление иммунитета.

Однако эффект получается обратным, когда составляющая жиров превышает 30% – это приводит к увеличению отложения жировых тканей, ослаблению иммунитета, ухудшается анаболизм и снижается репродуктивная функция организма.

Плохие жиры

вредные жиры

Плохими или вредными жирами называют «насыщенными жирами». Они содержатся в мясе и молочных продуктах.

Доказано, что питание с большим количеством насыщенных жиров приводит к диабету, ожирению, болезням сердца.

Самым вредным компонентом животных жиров является холестерин.

Однако изучение R. J Souza показывают, что только транс-жиры повышают угрозу коронарной недостаточности, диабета 2-й степени, когда для насыщенных жиров этого не замечается. При подготовке к соревнованиям потребление нужного количества жиров считается в меньшей степени значимым, поскольку во время подготовки к соревнованиям особый акцент делается на потребление протеина и углеводов, а употребление жиров сохранить на «адекватном уровне».

 
Низкоуглеводная гречневая диета для похудения

Низкоуглеводная гречневая диета для похудения

Результатом простой низкоуглеводной гречневой диеты станет качественное очищение всего организма и видимая потеря веса. Всего за 2 недели сжигается, в среднем, 6-12 кг лишнего веса. Нам понадобится гречка (основное блюдо), фрукты, кефир, поливитамины. Диета всего на 2 недели! Стоит попробовать!

Особенности гречневой диеты

Приготовление очень простое: с вечера необходимо взять 1 стакан хорошо вымытой гречневой каши и залить двумя стаканами горячей кипяченой воды. Не варим, а только лишь запариваем под крышкой и оставляем так стоять на 12 часов. Утром воду, которая осталась необходимо слить, а диетическая кашка уже готова к употреблению. Соль лучше не использовать совсем или максимально сократить ее употребление. Кушать можно любое количество гречки.

меню для гречневой диеты

Несколько полезных советов, для достижения лучших результатов:

  • Полностью убрать алкоголь на время диеты.
  • В сутки важно выпивать около 2-х литров воды (подойдет минеральная или обычная).
  • В день допустимо съедать не больше 2-х яблок (или других фруктов, кроме бананов);
  • На время разгрузки, да и после ее окончания полезнее оказаться от еды за три часа до сна, но половина стакана кефира не навредит, скорее, наоборот, утолит голод и улучшит самочувствие.
  • Можно выпивать несколько чашек чая или кофе только без сахара (не более 3-х литров любой жидкости в сутки). Для любителей сладкого и для получения энергии можно употреблять немного натурального меда.
  • Для лучшего эффекта кашу хорошо запивать легким кефиром (в день допускается 1 л литра).
  • Для поддержания организма лучше принимать поливитамины, достаточно месячного курса.

После диеты надо отдохнуть организму некоторое время и для закрепления результатов повторить ее только через месяц.

Плюсом диеты является простота и доступная цена продуктов, кушать можно любое количество каши, а это значит, что пугающего всех чувства голода не будет. Все просто, хочешь кушать – кушай кашу.

Минусом такой диеты, как и любой другой, является стресс для организма от изменения привычного образа питания. Да, похудение эффективное и быстрое, но после окончания диеты вес возвращается с такой же скоростью, за счет того, что организм после пережитого шока начинает запасаться жирами и углеводами, которых он не получал во время разгрузки.

И в заключении, зная все достоинства и недостатки такого быстрого похудения, нужно решить лично для себя: «А нужно ли мне это?».

 
Недельная диета

Недельная диета для быстрого похудения

Держать себя в отличной физической форме поможет недельная диета. К ее помощи прибегают те, кому необходимо сбросить до 5 кг к важному мероприятию или просто к отпуску. Секрет недельной диеты заключается, в первую очередь, в соблюдении дисциплины. На этом этапе худеющему понадобится не только сила воли, но придется питаться правильными продуктами в определенное время.

Принцип диеты

правила недельной диеты

Основной принцип недельной диеты – есть часто, но мало. Основные приемы пищи распределяют через каждые 5 часов, а перекусы через – 2,5 часа после полноценной трапезы.

Обязательным правилом является и сокращение съеденных калорий за сутки. Как правило, они должны быть снижены до 1200-1500 калорий. Суточный рацион также необходимо сбалансировать по белкам и углеводом. Это важные вещества, которые необходимы человеку. Норму белков для худеющего высчитать довольно просто: от его веса отнять 100. В течение дня человек должен съесть 200-250 гр. углеводов. Тем, кто решил воспользоваться недельной диетой, придется высчитывать и жиры. Как животных, так и растительных их должно быть не более 40-45 гр. в сутки.

Если выпивать в день 2 л воды для вас не норма, то придется установить себе именно такой питьевой режим. В первой половине дня придется выпить 3/ 4 суточного объема воды, остальные – после обеда.

Последний перекус должен быть не позднее 20-30 часов. В меню такого перекуса желательно включить обезжиренный кефир или небольшое яблоко.

Придется изменить и способ приготовления любимых блюд. На смену жареным с хрустящей корочкой продуктам, должна прийти здоровая пища: вареная, тушеная, запеченная, на пару или гриле.

Распрощаться быстрее с килограммами помогут спортивные упражнения. Если в день уделять 30 минут спорту, то результат будет… на фигуре.

Продукты на заметку

диета на 7 дней

Чтобы добиться успехов в своих начинаниях, необходимо обратить внимание на следующие продукты:

  • творог 1- 3% жирности;
  • кефир обезжиренный или 1% жирности;
  • отруби;
  • каши (овсяная, гречневая, перловая);
  • постное мясо (цыплята, телятина, кролик);
  • рыба (сардина, макрель, семга, лосось);
  • оливковое масло;
  • овощи (яблоки, груши, грейпфруты, апельсины);
  • овощи (свекла, морковь, сельдерей, томаты, огурцы, баклажаны).

Продукты под запретом

На время диеты в черный список стоит занести:

  • жирное мясо;
  • копчености;
  • колбасы;
  • картофель;
  • растительное масло;
  • сладости;
  • мучные блюда;
  • алкоголь;
  • консервы.
 
можно ли

Можно ли употреблять крабовые палочки?

Можно. Идеальный состав крабовых палочек на 100 гр.: 0,1 г жиров, 6 г углеводов и 9 г белков. Палочки жирностью до 1 % можно употреблять неограниченно, выше — до 8 палочек в день (в их состав может входить крахмал).

 
абдоминального ожирения

Причины, симптомы и лечение абдоминального ожирения

Абдоминальное ожирение – это один из видов ожирения, который характеризуется скоплением жировых отложений в области живота. Причины и лечение андроидного типа патологии отличаются от остальных разновидностей ожирения. Заболевание приводит к развитию онкологических заболеваний, сахарного диабета и т.д. Если своевременно не обратиться к врачу, развиваются осложнения вплоть до летального исхода.

Абдоминальное ожирение - это один из видов ожирения, который характеризуется скоплением жировых отложений в области живота

Абдоминальное ожирение – это один из видов ожирения, который характеризуется скоплением жировых отложений в области живота.

Что такое абдоминальное ожирение?

Под этим видом заболевания подразумевается избыточное скопление жира в верхней части тела и в области живота. Медицинская практика дает следующие прогнозы людям с лишним весом:

  1. В 15 раз увеличен риск развития раковых новообразований.
  2. Возможность появления ишемической болезни сердца возрастает в 30 раз.
  3. Вероятность возникновения инсульта в 56 раз выше, чем у здоровых людей.

У человека с нормальным весом жировые скопления располагаются вокруг органов. У страдающих этой патологией жир плотно обволакивает внутренние органы, из-за чего они находятся в придавленном состоянии и вынуждены функционировать на пределе.

Причины появления жира в области живота

Абдоминальное ожирение у мужчин характеризуется объемом живота 100 см и больше. Причины появления лишнего веса:

  1. Привычка употреблять спиртные напитки, в особенности пиво. Пиво не считается калорийным продуктом, его пьют в большом объеме. Но главная опасность этого продукта для мужского организма скрывается в составе: в пиве содержатся фитоэстрогены, которые способствуют увеличению количества женских гормонов. Когда у мужчины содержание эстрогенов становится слишком высоким, у него появляется ожирение по женскому типу, которое называется абдоминальным.
  2. Гиподинамия. Это такое состояние, которое появляется при сильном ограничении физической активности. Оно приводит к нарушению функционирования многих органов, опорно-двигательной системы и т.д. Кроме ожирения, патология провоцирует развитие атрофии мышц, атеросклероза и остеохондроза.
  3. Генетическая предрасположенность. Если у человека есть близкие родственники с избыточной массой тела, то есть небольшая вероятность, что со временем у него появится это заболевание.
  4. Длительное употребление гормональных препаратов. Подобные лекарства изменяют гормональный фон, из-за чего могут появиться различные заболевания.
  5. Нарушение работы гипоталамуса. Когда этот орган функционирует нормально, он вырабатывает лептин, гормон, сигнализирующий человеку о насыщении. Если синтез прекращается, у больного будет постоянное желание есть, из-за чего он будет переедать.

Чтобы самостоятельно проверить наличие этого вида ожирения, достаточно измерить объем талии и бедер. Первый показатель не должен превышать 110 см и быть больше второго. Чтобы определить, насколько превышена норма веса, необходимо вычислить индекс массы тела и разделить свой вес на квадрат роста в метрах.

Особенности развития у женщин

Факторы появления ожирения у девушек:

  1. В группе риска находятся женщины, которые имели лишний вес до родов или набрали его во время вынашивания ребенка. Такая тенденция наблюдается у 40% девушек. Ситуация обостряется в период лактации, когда начинается активный синтез пролактина, способствующего трансформации глюкозы в жир.
  2. Если родам сопутствовала сильная кровопотеря, которая привела к повреждению гипофиза, может появиться синдром Шихана, одним из его симптомов является абдоминальное ожирение.
  3. Нередко внутрибрюшное ожирение наблюдается у женщин во время климакса. Это обусловливается низкой выработкой экстрадиола, влекущее за собой перераспределение жировых отложений. При этом ИМТ (индекс массы тела) может не подниматься выше 25-27.
  4. Нарушение функционирования щитовидной железы, в особенности гипотиреоз. Дефицит гормонов, вырабатываемых гипофизом, ведет к замедлению метаболизма, из-за чего развивается ожирение.
  5. Наличие поликистоза яичников, частых стрессовых ситуаций.

Виды абдоминального ожирения и чем опасна патология

Заболевание подразделяется на несколько разновидностей:

  1. Центральное ожирение отличается от других тем, что жир скапливается в области брюшной области. Из-за увеличения объема живота форма тела напоминает яблоко. Этот вид крайне негативно сказывается на здоровье человека. Опасность появляется уже на первых этапах развития ожирения с минимальным повышением массы тела. Скопление жира не передней брюшной стенке ведет к снижению ее подвижности, нарушению дыхания и увеличению внутрибрюшного давления. Это негативно влияет на сердце и кишечник.
  2. Кушингоидное ожирение появляется при синдроме Иценко-Кушинга. Заболевание характеризуется нарушением в системе гипоталамус-гипофиз-надпочечники. Основная причина появления сбоя – гиперкортицизм. Патология развивается в результате образования аденомы гипофиза, может появиться из-за чрезмерного приема кортикостероидов во время лечения воспалительных и аутоиммунных заболеваний. Гиперкортицизм проявляется избирательным скоплением жировой ткани. Жир накапливается на лице, плечах, животе и грудной клетки.
  3. Евнуховидное. Оно появляется при остром дефиците тестостерона в организме. Причины развития абдоминального ожирения у мужчин – врожденное заболевание, опухоли, воспаление яичек и гипофиза. Отложение жира происходит в области сосков и на животе.

Симптомы абдоминального ожирения

Симптомы ожирения по абдоминальному типу в основном сводятся к избытку жировых отложений в верхней части тела и на животе. Поставить диагноз можно по слишком большому обхвату талии. Кроме этого, ожирение проявляется развитием следующих патологий:

  1. Сахарный диабет.
  2. Артериальная гипертензия.
  3. Инсулинорезистентность.
  4. Нарушение обмена мочевой кислоты.
  5. Дислипидемия.

Во время исследований врачи обнаружили, что висцеральный жир выступает в качестве эндокринного органа и продуцирует гормон стресса – кортизол. Из-за него организм человека находится в постоянном напряжении, которое вынуждает органы работать в усиленном режиме. Также жир вырабатывает еще один гормон – интерлейкин-6. Из-за большого количества гормонов воспаления любое заболевание может привести к развитию осложнений.

Как проявляется у женщин

Основным симптомом абдоминального типа ожирения у женщин является обхват талии от 80 см. У них жир накапливается преимущественно в области талии (“медвежьи уши”). Из-за избытка мужских гормонов у девушек нарушается менструальный цикл, в сосудах скапливается холестерин, желудочно-кишечный тракт не может переработать поступающую пищу, из-за чего больные страдают от запоров. У людей с подобным заболеванием часто происходит ночное апноэ, сопровождающееся остановкой дыхания.

Признаки у мужчин

При абдоминальном ожирении у мужчин образуется “пивной живот”. Кроме того, андроидное ожирение проявляется:

  1. Слабостью.
  2. Вялостью.
  3. Апатией.
  4. Неконтролируемым аппетитом.
  5. Постоянной одышкой.
  6. Болями в области сердца.
  7. Невротическими состояниями.

Как бороться с ожирением по абдоминальному типу

Лечение такого ожирения носит комплексный характер, так как похудеть, используя только гипокалорийную диету, невозможно. Стандартная схема лечения включает в себя:

  1. Изменение привычного образа жизни.
  2. Переход на сбалансированное диетическое питание.
  3. Введение физической нагрузки.
  4. Устранение сопутствующих болезней.
  5. Прием специальных лекарств.

Лечение ожирения

Если у человека было выявлено сильное изменение гормонального фона, врач выписывает гормональные препараты. В России чаще всего используют внутримышечные инъекции Сустанола и Омнадрена. Механизм их действия:

  1. Через мышцы вещество попадает в кровь.
  2. Через 24 часа повышается уровень тестостерона, улучшается самочувствие, настроение, усиливается половое влечение.
  3. Эффект сохраняется 14 суток с постепенным снижением уровня тестостерона.

Эти препараты распространены из-за низкой стоимости, однако их используют все реже из-за того, что скачки уровня тестостерона нежелательны при лечении ожирения. Поэтому сейчас чаще выписывают препарат Небидо. Инъекции делают раз в 10 дней, при этом резкое изменение содержания тестостерона отсутствует.

Если пациенту противопоказана гормональная терапия, специалист может выписать следующие лекарства:

  1. Орлистат. Он создает дефицит энергии, который компенсируется за счет сжигания жировых отложений.
  2. Сибутрамин. Усиливает чувство насыщения.
  3. Флуоксетин. Препарат относится к группе антидепрессантов, поэтому рекомендуется людям в том случае, если ожирение вызвано перееданием из-за депрессии.
  4. Метформин. Понижает уровень глюкозы в плазме крови.
  5. Редуксин. Препарат обладает сильным эффектом, из-за чего позволял людям быстро терять лишние килограммы. Однако он имеет множество побочных действий, поэтому Минздрав отнес его к перечню сильнодействующих и ограничил продажу лекарства.

Липосакция

При проведении операции жировой слой, подлежащий удалению, разрушают лекарствами либо лазером. Затем под кожу через небольшие разрезы вводят канюли со шлангами. Конструкция присоединяется к аспиратору, откачивающему жир. Форма канюль создана таким образом, чтобы нервы и мышцы не были повреждены во время процедуры.

Операция проводится под местной или общей анестезией в зависимости от сложности вмешательства и пожеланий пациента. После процедуры места проколов зашиваются с установкой дренажей. Иногда удаленный жир пересаживается на другие участки тела, которым нужно придать объем. Так как жировая ткань принадлежит человеку, они быстро приживаются. На протяжении 3 недель после операции пациенту с лишним весом, абдоминальным ожирением у женщин необходимо носить компрессионное белье, снимающее отеки и формирующее силуэт.

Лечебное питание

Основой лечения подобного заболевания является диетическое питание. Низкокалорийная диета при абдоминальном ожирении у женщин подразумевает:

  1. Употребление продуктов, не содержащих жиров животного происхождения.
  2. Ограничение потребления сахара.
  3. Восстановление водно-солевого баланса.

Диетологи советуют переход на здоровый рацион начать с замены привычных продуктов на обезжиренные:

  1. Молочную продукцию покупать только с нулевым процентом жирности.
  2. Вместо свинины готовить постную говядину или куриную грудку.
  3. Жареный картофель заменить кашами.

От хлебобулочных и кондитерских продуктов нужно полностью отказаться, но если это не получается, бутерброды следует делать с применением сухих крекеров, а сдобу и бисквит заменить овсяным печеньем и сухарями.

Лечебная физкультура при абдоминальном ожирении

Физическая нагрузка необходима во время лечения ожирения. Посещать спортзал нужно с профессиональным тренером, так как комплекс упражнений подбирается каждому человеку в зависимости от степени ожирения, особенностей течения болезни и наличия сопутствующих болезней. Врачи рекомендуют больным начать с регулярных прогулок на свежем воздухе, чтобы подготовить организм к более тяжелым нагрузкам.

Нетрадиционные методы лечения

Наиболее эффективными народными методами для лечения ожирения считаются семена пажитника сенного и многие растения из семейства бобовых. Перетертые до состояния порошка и принимаемые по рекомендации врача семечки способствуют снижению уровня холестерина в крови. Такой эффект достигается из-за содержания в продукте дубильных веществ, пектина, гемицеллюлозы и сапонина.

Кроме этого, устранить лишний вес помогают листья подорожника, корень лопуха и травы звездчатки. Из лопуха можно приготовить отвар для принятия внутрь перед едой, а остальные растения нужно добавлять в салаты, потому что они способствуют снижению аппетита.

 
Антицеллюлитная диета

Борьба с целлюлитом при помощи антицеллюлитной диеты

Антицеллюлитная диета считается незаменимой составляющей борьбы с подкожными жировыми отложениями. Диетологи разработали специальное меню на неделю, в котором учли, что нельзя употреблять людям, желающим убрать целлюлит. Диета при антицеллюлитном массаже в комплексе с другими мерами поможет избавиться от целлюлита.

Диета против целлюлита

Антицеллюлитная диета считается незаменимой составляющей борьбы с подкожными жировыми отложениями

Существует ли связь между появлением целлюлита и питанием: что его вызывает

Причиной образования целлюлита не всегда является избыточный вес. В некоторых случаях развитию заболевания сопутствует несбалансированное питание, частое употребление полуфабрикатов, фастфуда, выпечки. Малоподвижный образ жизни, совмещенный с пагубными привычками, замедляет обменные процессы в организме и ведет к образованию целлюлита на животе и ягодицах.

Питание при целлюлите должно быть сбалансированным и содержать достаточное количество клетчатки.

Для борьбы с целлюлитом необходимо соблюдать питьевой режим и принимать дополнительные меры.

Особенности питания для избавления от целлюлита на разных частях тела

Кисломолочная продукция

Для избавления от целлюлита необходимо включать в меню кисломолочную продукцию

Антицеллюлитное питание должно включать продукты, способствующие выведению токсинов из организма и нормализующие обменные процессы. Основной рацион диеты при целлюлите на бедрах и ягодицах включает пищу с достаточным содержанием калия, кальция, витамина Е и аскорбиновой кислоты.

Для избавления от целлюлита меню должно содержать:

  • отрубной хлеб;
  • морепродукты, нежирные сорта рыбы;
  • нежирные сорта мяса;
  • овощи, фрукты, зелень;
  • крупы;
  • кисломолочную продукцию (обезжиренные продукты содержат мало кальция, поэтому в рацион лучше включить продукцию средней жирности).

Во время диеты можно питаться только сырыми, отварными или тушеными продуктами. Жареные блюда исключаются.

Ускорить метаболизм и способствовать удалению «апельсиновой корки» на теле может правильно подобранный питьевой режим. Кроме того, негазированная вода придаст коже упругость и гладкость. В воду можно добавлять дольку лимона.

Белокочанная капуста

При целлюлите на бедрах диетологи советуют есть белокочанную капусту

Желающим убрать целлюлит на 1 кг веса необходимо потреблять 40-50 мл жидкости. Помимо воды, можно употреблять зеленый чай, натуральные овощные соки (свекольный, морковный, капустный) и травяные отвары. Из фруктовых напитков в рацион можно включить только цитрусовые соки. Жидкость помогает выводить из организма токсины и разбивать отложения жиров. Жидкость в количестве 150-200 мл употребляется за 15 минут до каждого приема пищи и за 30 минут до сна.

При целлюлите на бедрах диетологи советуют есть белокочанную капусту. Овощ используется в пищу без термической обработки.

Для улучшения обменных процессов рекомендовано утром на голодный желудок употребить 5 мл оливкового масла или 12 г семени льна. Это поможет ускорить распад жировых отложений.

Во время диеты необходимо соблюдать дробность питания: пища принимается малыми порциями 5-6 раз в сутки. Это поможет предотвратить скопление жиров и улучшит метаболизм. Последний прием еды должен быть за 4 часа до сна.

Разрешенные продукты

Диета от целлюлита на ногах и попе часто включает в себя холодные супы. На переваривание такого супа потратится больше калорий, чем содержит блюдо. Супы готовятся из овощей и разрешенных специй.

Виды холодных супов

Диета от целлюлита на ногах и попе часто включает в себя холодные супы

Правильное питание при целлюлите является первым шагом, направленным на борьбу с заболеванием. Регулярный фитнес, массаж и обертывания не принесут положительного результата, если будут употребляться запрещенные продукты, – целлюлит будет появляться вновь. Продукты от целлюлита должны составлять сбалансированное меню, при котором организм не испытывает дефицита в микроэлементах и витаминах.

Меню обязательно должно включать продукты, избавляющие от чувства голода и расщепляющие подкожный жир.

Таблица разрешенных продуктов

В перечень продуктов против целлюлита входит большое количество компонентов, содержащих витамины и микроэлементы:

Продукты, устраняющие и предотвращающие целлюлит Полезные свойства
Все виды капусты, свекла, огурцы Низкокалорийные, содержат клетчатку.
Томаты, болгарский перец Содержат каротин и аскорбиновую кислоту.
Морковь Является источником витамина А.
Бобовые культуры, кукуруза Содержат витамины группы В, богаты растительными белками.
Яблоки, груши Большое содержание пектина, железа и антиоксидантов. Способствуют очищению кишечника. Малокалорийные.
Ананас Содержат витамин С, ферменты, железо, калий, кальций. Наличие бромелина, который ведет к расщеплению белков, способствует сжиганию запасов жира.
Инжир Ускоряет метаболизм и притупляет чувство голода.
Цитрусовые (лимон, грейпфрут, апельсин) Стимулируют обмен белков, содержат большое количество витамина С и витамины группы В.
Ягоды (черника, малина, арбуз) Содержат антиоксиданты, способствуют расщеплению подкожного жира, помогают коже сохранить упругость и гладкость.
Орехи (фундук, грецкий, кокос) Большое содержание витамина Е, клетчатки, жирных кислот омега-3 и микроэлементов.
Кедровые орехи Пинолеоновая кислота снижает аппетит.
Миндаль В состав входят пищевые волокна, кальций, жирные кислоты и витамины. 20 орехов в день нормализуют уровень холестерина, уменьшают количество липидов и способствуют похудению.
Геркулес Клетчатка, входящая в состав геркулеса, нормализует пищеварение и очищает кишечник от токсинов.
Гречневая крупа Большое содержание белка даст длительное ощущение сытости.
Нежирные сорта мяса (курица, индейка) Является источником белка.
Нежирные сорта рыб Источник жирных кислот омега-3 и йода.
Молочная продукция с малой или средней жирностью (кефир, молоко, творог) Восстанавливают микрофлору кишечника, регулируют обменные процессы в организме.
Имбирь Нормализует пищеварение, регулирует метаболизм.
Специи (жгучий перец, куркума, кориандр) Помогают сжигать жировую прослойку, ускоряя выработку энергии в организме.
Сухофрукты Выводят из организма излишки воды благодаря содержанию калия.

Полностью или частично ограниченные продукты

Развитие целлюлита и питание неразрывно связаны. Нельзя есть при целлюлите:

Свежая выпечка

При целлюлите не рекомендуется есть свежую выпечку

  1. Жареные и жирные блюда (молочная продукция жирностью выше 2,5%, сало, свинина, скумбрия и пр.).
  2. Полуфабрикаты.
  3. Сладости (конфеты, торты, сахар, сироп и пр.).
  4. Сдоба (булочки, свежая выпечка).
  5. Газированные напитки (газ способен задерживать жидкость в организме).
  6. Соль, соусы, специи.
  7. Алкогольные напитки.
  8. Растворимый кофе и пакетированный чай.

Таблица запрещенных продуктов

Какие продукты способствуют образованию целлюлита:

Мучные изделия
  • сдоба;
  • мягкий белый и черный хлеб;
  • блины;
  • пироги;
  • оладьи.
Супы Супы на свином или концентрированном мясном бульоне (борщ, солянка).
Блюда из мяса Колбасы, сосиски, копчености, тушенка, жирные сорта мяса.
Блюда из рыбы Консервы, вяленая и копченая рыба, жирные сорта рыбы.
Жиры Сало, топленое масло.
Соусы Майонез, жирная сметана, сливки.
Яйца Жареные, отварные.
Молочная продукция Жареные творожные сырники, творожное печенье, жирный сыр.

Антицеллюлитная диета на 10 дней: меню и правила

Жареные, копченые и жирные блюда

Диета от целлюлита исключает жареные, копченые и жирные блюда

Диета от целлюлита исключает продукты, негативно воздействующие на печень, почки, а также задерживающие в организме жидкость. Нельзя употреблять жареные, копченые и жирные блюда. Покупные соки в пакетах, газированные и кофеинсодержащие напитки во время антицеллюлитной диеты на 10 дней также под запретом.

Правила антицеллюлитной десятидневной диеты на каждый день:

  1. В понедельник, среду, пятницу и воскресенье разрешено употреблять в пищу продукты без термической обработки. На первый завтрак можно съесть фрукты и выпить чашку чая. Второй завтрак состоит из фруктового или овощного смузи и орехов. Обед включает овощной салат, заправленный оливковым маслом, с добавлением семян кунжута или льна. На ужин подается фруктовый салат и травяной отвар. Молочная продукция в эти дни не употребляется.
  2. Во вторник, четверг и субботу рацион составляют отварные овощи, крупы, нежирные сорта мяса и рыбы, молочная продукция. Завтрак состоит из каши (гречневая, рисовая, овсяная), приготовленной на воде, и чая. На второй завтрак можно съесть 100-200 г фруктов. Обед состоит из овощного салата, приправленного маслом, супа (овощного или неконцентрированного мясного), отварных или запеченных овощей, сока. На ужин разрешается съесть 6 ложек каши без добавления масла и соли, овощи без термической обработки и чай. За 1-1,5 часа до сна можно выпить 200 мл кефира или нежирного йогурта.

Диета включает в себя не менее 5-6 стаканов воды, чая или натурального овощного сока в день.

Другие диеты против целлюлита

Помогают избавиться от целлюлита:

Овощная диета

Чтобы избавиться от целлюлита, необходимо придерживаться овощной диеты

  1. Диеты на кашах. Самой эффективной из них считается диета на гречневой крупе. Она поможет убрать целлюлит, восстановит работу кишечника и укрепит стенки сосудов.
  2. Овощные диеты. За день разрешено съедать до 1,5 кг овощей, которые разбиваются на 5 приемов пищи. Допустимо применение термической обработки. В рацион овощного меню также входит малокалорийная молочная продукция.
  3. Соковые диеты. В период такой диеты организм насыщается витаминами и освобождается от токсинов. Рацион, основанный на соках, ускоряет метаболизм и улучшает обменные процессы в организме.

Важным условием правильного питания является то, что диета против целлюлита не может длиться более 10 дней. Злоупотребление диетическим питанием может нанести вред организму, нарушив обмен веществ.

Правильно кушать, чтобы не было целлюлита, не сложно. Главное соблюдать умеренность в еде и тщательно пережевывать пищу.

Как питаться для усиления эффекта антицеллюлитного массажа

Устранение целлюлита представляет собой комплекс мероприятий, состоящих из диеты, спортивных занятий и косметических процедур.

Здоровое питание при антицеллюлитном массаже является неотъемлемой частью мер, принимаемых для улучшения состояния дряблой кожи и избавления от излишнего жира.

Массаж – действенная процедура в борьбе с «апельсиновой коркой», но он эффективен только при соблюдении правильного питания. Для усиления эффекта массажа в рацион необходимо включить продукты, которые способствуют сжиганию жиров. К таким продуктам относят грейпфрут, лимон, зелень, имбирь, авокадо. В период проведения антицеллюлитного массажа увеличивается потребность в белке, поэтому рацион должен содержать его в достаточном количестве (судак, треска, яйца, творог, курица).

Не рекомендуется принимать пищу за час до процедуры. После сеанса массажа результат сохраняется еще в течение некоторого времени, поэтому от принятия пищи следует воздержаться еще на час.

 
Рецепты диетических куриных котлет по Дюкану

Рецепты диетических куриных котлет по Дюкану

Куриные котлеты по Дюкану, приготовленные по предложенным рецептам, строго соответствует одноименной диете популярного француза. Готовятся они из куриного фарша, «накрученного» в домашних условиях.

Сочные куриные котлеты по Дюкану

Котлеты по Дюкану требуют самостоятельного приготовления фарша. Ведь только в этом случае можно быть уверенными в качестве и калорийности готового продукта.

Разрезать филе из куриной грудки и положить в миксер, посолить, залить яйцом, выложить творог и поперчить. В самую последнюю очередь добавить измельченный в кашицу чеснок. Тщательно измельчить и перемешать до сметанообразного состояния. Масса должна получиться гладкая и достаточно клейкая.

Покрошить лук мелкими кубиками (это позволит сохранить его сок, который начнет выделяться в фарш в процессе тепловой обработки). Благодаря этому котлеты получаются сочными и ароматными.

Высыпать лук в основную массу и перемешать, равномерно распределяя его кусочки по фаршу. Затем, предварительно смочив руки водой, можно приступать к лепке котлет. Готовые комочки разместить в чаше пароварки, сохраняя между ними небольшое расстояние (оно требуется для равномерного проникания пара). Время готовки 30 минут.

Запеченые котлеты в соусе

котлеты из курицы под соусом

Предварительно вылепить и подрумянить котлеты в духовом шкафу в течение 15 минут. А в это время приступить к приготовлению соуса.

Налить в сотейник 1 столовую ложку чистой воды и высыпать туда 1 ст. л. кукурузного крахмала, 3 ст. л. томатной пасты (не содержащей сахара), посолить. Измельченный до состояния кашицы зубчик чеснока смешать с сушеными овощами (2 столовые ложки). Поместить все в одну посуду, которую следует поставить на огонь. Помешивая, довести соус до кипения и убавить интенсивность огня. Варить до загустения.

Достать из духовки подрумянившиеся котлеты и переложить их в термоустойчивую емкость, облить готовым соусом и поставить на запекание в духовку ещё на 20 минут.

Куриные котлеты по Дюкану на этапе «Атака»

Биточки, приготовленные по этому рецепту, не содержат яиц и других запрещенных продуктов. Именно поэтому их смело можно добавить в свой рацион, даже находясь на первом, самом строгом этапе диеты.

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить и залить соевым соусом. Пропущенный через пресс зубчик чеснока также добавить в готовящийся фарш. Вырезать семена у стручка перца чили и мелко его нарезать. Смешать с измельченным луком и петрушкой, заправить фарш.

Каплю постного масла добавить на сковороду, оснащенную антипригарным покрытием, и выложить мясную пасту, формируя из неё небольшие биточки атака. Получившиеся котлеты по Дюкану обжаривать в течение 3 минут с каждой стороны, выключить огонь и оставить томиться ещё на 2 минуты.

Как приготовить котлеты по Дюкану из куриного фарша

Котлеты по Дюкану можно приготовить различными способами с применением различной кухонной техники, что никак не уменьшит пользу готового продукта. Проще всего для этой цели использовать мультиварку, пароварку и даже сковороду, при условии, что она имеет антипригарное покрытие.

Для самостоятельного приготовления биточков можно сделать фарш в домашних условиях, либо купить в магазине, внимательно ознакомившись с его составом и процентом жирности (не более 4%, а в составе не должно быть запрещенных диетой продуктов).

Рубленные

рубленые куриные котлеты по дюкану

Этот продукт идеально подойдет для белково-овощных дней, соответствующих таким этапам диеты, как Круиз (Чередование).

Необходимый набор продуктов:

  • луковица средних размеров (1шт.);
  • цукини (1 шт.);
  • куриная грудка;
  • чеснок (2 зубчика);
  • зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
  • морковь (1 шт.);
  • соль/перец молотый (по вкусу).

В начале, следует уделить внимание овощам. Натереть морковь на средней терке и мелко покрошить лук. Пропустить чеснок через чеснокодавку, выложить полученную мякоть в овощную массу, поперчить.

Взять сковороду, добавить в нее пару столовых ложек воды, высыпать измельченные овощи и накрыть крышкой. Тушить без добавления масла на слабом огне до полного испарения жидкости.

Плод цукини натереть на терке и отжать мякоть через марлю. Нарезанную кубиками куриную грудку поместить в измельчитель, посолить, поперчить и перемолоть. Смешать полученную массу с тушеным овощами и натертым кабачком, добавить зелень. Можно приступать к лепке биточков, но прежде следует предварительно смочить руки холодной водой.

Сформированные битки выложить на противень, поверхность которого застелена антипригарным ковриком или промасленным пергаментом. Использовать духовку для классического запекания, при температуре 180С. Необходимое время 20-25 минут.

Посмотрите еще видео приготовления диетических котлет из куриного фарша:

 
Рецепты лепешек по Дюкану на Атаке

Рецепты лепешек по Дюкану на Атаке

Лепешка по Дюкану на Атаке состоит из простых и доступных ингредиентов, входящих в список «разрешенных». В зависимости от рецепта, можно приготовить и сладкий десерт к чаю, и замену обычному хлебу, который подается к обеду вместе с первым блюдом.

Лепешка по Дюкану на Атаке – базовый рецепт

Рецепт лепешки Дюкана требует наличие следующих продуктов:

  • овсяные отруби (2 столовые ложки);
  • белок от одного куриного яйца;
  • кефир (не более 1 % жирности) 2 столовые ложки;
  • творог обезжиренный (2 ст. л.).

В процессе приготовления залить отруби кефиром, посолить по вкусу и оставить разбухать на 15 – 20 минут. Затем в полученную массу добавить размятый творог и перемешать.  Далее взбить белок, добавить в тесто. Получившуюся смесь поджарить на сковороде без добавления масла.

Лепешки по Дюкану: рецепты для Круиза, Закрепления и Стабилизации

Эти рецепты имеют в своем составе овсяные отруби, которые благодаря своим уникальным свойствам не только способны заменить муку, но и осуществляют чистку кишечника. Это особенно важно в процессе практики белковой диеты. К тому же такие лепешечки способны быстро насытить желудок без лишних калорий. Предлагаем несколько рецептов лепешек Дюкана.

Кабачковая лепешка к обеду

кабачковая лепешка

Основные составляющие:

  • кукурузный крахмал (1 ст. л.);
  • кабачок средних размеров;
  • соль и подсластитель по вкусу;
  • яйцо (1 шт.);
  • овсяные отруби (2 ст. л.);
  • разрыхлитель.

Натереть кабачок на мелкой терке и отжать полученную массу, завернув ее в марлю. Посолить и добавить яйцо. Высыпать отруби и крахмал, это позволит сделать массу более густой, добавить разрыхлитель. Перемешать и дать отстояться в течение 15 минут. Затем лепешка должна быть поджарена на минимальном количестве постного масла.

Шоколадная лепешка по Дюкану

Отлично подходит для вечернего чаепития, второго завтрака или перекуса. Для создания этого десерта необходимы следующие составляющие:

  • плавленый сыр (50 г);
  • пшеничные отруби (1 ст. л.);
  • творог 0 % (20 г);
  • желтки от трёх яиц;
  • подсластитель;
  • разрыхлитель (3 г);
  • обезжиренное какао (1 чайная ложка).

Поместить указанные ингредиенты в одну емкость и перемешать до однородной массы. Выложить на подготовленный противень с промасленным пергаментом в форме лепешечки и поставить духовку, разогретую до 180°. Время выпекания 20– 30 минут.

Хрустящая лепешка

хрустящая лепешка по дюкану атака

Все, кто хотя бы раз пробовал придерживаться диеты Дюкана, знают, что большая часть углеводов находится под запретом. Поэтому для тех, кто практикует данный режим питания, но периодически мечтает о бутербродах или оладьях, диетологом был разработан следующий рецепт. Для него потребуются:

  • белки от куриных яиц (6 шт.);
  • соль (по вкусу);
  • отруби овсяные (4 ст. л.);
  • пшеничные отруби (3 ст. ложки).

Подготовить духовку, разогрев ее до 180°. Взбить подсоленные белки в блендере до получения крепкой пены и постепенно выливать в чашу с овсяными и пшеничными отрубями, помешивая. Постелить на противень антипригарный коврик и выложить тесто кружочками. Выпекать в течение 10–15 минут.

Овсяные лепешки на дрожжах

Дрожжевое тесто самое вкусное. Только оно имеет неповторимый аромат и воздушную консистенцию, наполненную мелкими пузырьками. Несмотря на то, что диета ограничивает перечень разрешенных продуктов, разнообразить рацион можно выпечкой на дрожжах (придерживаюсь плана питания соответствующей фазы диеты), без использования муки, которая находится под строжайшим запретом.

Итак, нам потребуется:

  • молоко (не более 1,5%) – 40 мл;
  • пшеничные отруби (2 столовые ложки);
  • дрожжи свежие (25 г);
  • овсяные отруби (4 ст. л.)
  • сироп (заменитель сахара) по вкусу;
  • кукурузный крахмал (1 ст. ложка);
  • ароматизатор «Ваниль» (по вкусу);
  • заменитель соли (по вкусу);
  • яйцо куриное (2 штуки);
  • творог 0 % жирности (150 г).

Смешать два вида отрубей и перемолоть в кофемолке. Добавить подсластитель и заменитель соли, яйцо (1 шт.), залить молоком. Выдержать 30 минут. Размять ложкой творог и смешать в миксере вместе с остальными яйцами, крахмалом, подсластителем, ароматизатором. Смешать с запаренными отрубями и оставить на 20 минут. По истечении указанного времени поставить духовку на разогрев до 180оС и подготовить противень, выстелив его антипригарным ковриком. Выложить подоспевшее тесто, формируя в процессе кружочки. Убрать противень в духовку на 25–30 минут.

Посмотрите в добавление видео рецепт лепешек из отрубей:

 

Страница 1 из 17

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén

Adblock
detector