Рецепт блинов по Дюкану с начинкой – фото и видео

Сегодня мы будем готовит блины по Дюкану, рецепт поддерживает Атаку. Уверена, что блинчики, приготовленные по этому рецепту, станут одним из ваших излюбленных блюд на завтрак.

Этапы диеты: Атака – Чередование (ЧБ/БО) – Закрепление (БЧ)

Рецепты диеты Дюкана: блины по Дюкану

Подготовьте следующие ингредиенты:

Готовим блинчики в таком порядке:

1. все ингредиенты смешать в указанном  порядке: яйца взбить, добавить молоко, разрыхлитель, творог, крахмал, сахарозаменитель и ванилин (кроме кипятка!);
2. венчиком довести массу до однородного состояния (останутся только крупинки творога, но это не страшно);
3. интенсивно помешивая влить кипяток.

Я наливаю кипяток в столовую ложку над отдельной посудой, чтобы не переборщить с количеством воды, а уже затем наливаю в блинную массу.

Тесто для блинов по Дюкану  получается очень жидким, не пугайтесь!

Специально для их приготовления я купила сковороду диаметром 12 см., поэтому у меня получилось 10 блинчиков. На обычной сковороде вы сможете приготовить примерно 4-5 штук. Наливаю тесто не половником, а ложкой: у меня есть мерные ложки и самая большая из них объемом 25 мл. — этого как раз хватает, чтобы приготовить микро-блинчик на микро-сковороде.

Сковороду смазать несколькими каплями растительного масла и жарить на среднем огне. Блины получаются нежными, тонкими и дырчатыми. Конечно же маслом их смазывать нельзя, поэтому вкуснее и сытнее будет с начинкой.

Блины по Дюкану  с творогом

Нам понадобятся такие ингредиенты для творожной начинки:

Тщательно перемешиваем все ингредиенты и йогуртом довести до нужно консистенции. Смотрите чтобы начинка не была слишком жидкой, иначе она будет вытекать из блинов. Йогурт может быть как с кусочками фруктов, так и обычный. Вместо йогурта можно использовать кефир.

Для наглядности предлагаю посмотреть видео приготовления блинов по диете Дюкана:

Несколько вариантов начинки для блинов по Дюкану

Для разнообразия можете чередовать начинки:

1. соус-заправка к мясным и рыбным блюдам (он более густой);
2. рыбные консервы в собственном соку, вареные мелко нарезанные яйца, зеленый лук и заправка к салатам (можно просто кефир или йогурт 0%-ой жирности, соль и специи по вкусу;
3. крабовые палочки, яйца и заправка к салатам;
4. крем к торту «Рыжик»;
5. сырная заправка к крабовым трубочкам;
6. простая шоколадная паста: 1 гр. сахарозаменителя Фитпарад растворить в 1 ст.л. воды, добавить 3 ст.л. СОМ (60 гр.) и 1 ч.л. (9 гр.) какао-порошка без сахара до 11% жирности;
7. просто йогурт 0%-ой жирности с кусочками фруктов или без них.

Последний вариант самый простой, быстрый и очень вкусный.

Приятного аппетита!

Уверена, что у вас еще масса идей по поводу того, с чем можно вкусно завернуть эти блины по Дюкану. Рецепт подойдет для Атаки, Чередования и Закрепления. С нетерпением жду ваших предложений и комментариев